西红柿炖牛腩的热量和减肥功效

西红柿 250克、牛腩 500克、葱 10克、姜少许、盐少许、酱油适量

1、牛腩切小块，西红柿切大块备用，牛腩冷水焯，撇去浮沫，换新水烧开放入牛腩，葱段，姜片，转小火炖，大约一小时后放入西红柿～炖半小时左右，放入盐跟酱油调味～十分钟后就可以出锅了

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、帮助消化等功效；可与芥蓝、黄鱼、鲫鱼搭配；与猪肝、香菇、石榴相克，同食可能会引起不适；

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、安中益气等功效；可与香菇、土豆、南瓜搭配；与栗子、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；

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