| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 回锅肉热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡,相当于雪地摩托695分钟消耗的热量210 | |||||
1、将买来的五花肉洗净用清水煮熟(煮肉的时候放点盐.以免炒的时候溅油)2、将辣椒切好,炒锅加热后放少许油(扁出来的辣椒很香),烧开后将辣椒放进去扁炒至表面徽焦.起锅.3、锅里放少许油烧热后,先将肥肉放入锅中炸一会,再将瘦肉放进炒锅中放少许酱,烧出红油后放入扁好的辣椒.4、炒均匀后倒适量生抽,加入鸡精.关火入盘就OK啦!
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与杏仁、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、健胃、降血糖等功效；可与苦瓜、基围虾、小白菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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