| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡,相当于摘水果422分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭腿、酸萝卜、仔姜、泡椒、大葱、白萝卜！
2、鸭肉用清水泡一个小时，中途换两次水，这样可以去除血水！材料全部切小！
3、油锅烧热，爆姜片！
4、鸭肉下锅翻炒至变色，倒入其它材料一起炒两分钟！
5、倒入开水烧开后撇去浮末！
6、将汤倒入汤煲内小火煲40分钟，出锅前放入白萝卜片煮熟后就可以出锅了!
7、酸酸的味道，很开胃！
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、止热痢、消水肿等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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