| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 紫薯西米露热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡,相当于擦玻璃295分钟消耗的热量180 | |||||
1、将紫薯切块，用微波炉烤熟，或用锅蒸熟，放凉待用。
2、我用的是天然椰汁，也可以用罐装椰汁，将椰汁取出。
3、接下来煮西米，将西米加入滚开的热水中，一边倒入西米一边搅拌，以防黏成快，西米煮开后，盖上锅盖闷10分钟，待西米变成透明，少许有白芯就可以了，用冷水过一遍，加入椰汁，炼奶，煮开。待凉。
4、将置凉的西米放入冰箱，冷冻后便可取出食用，再加入置凉的紫薯，这就完成了！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗衰老、抗癌等功效；可与水芹菜、莲子、牛奶搭配；与鸡肉、燕麦、香蕉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益气、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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