| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于脱衣服154分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜切条，面粉放少许清水加蛋清搅拌成糊。
2、南瓜条裹上面糊，锅内放油烧至六七层热 放入裹有面糊的南瓜条。炸熟后 捞出沥油。
3、锅内留少许油烧热，关小火放入蒸熟的咸鸭蛋黄。蛋黄炒碎后至起泡泡放入炸好的南瓜条翻炒均匀即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防癌治癌、降血压等功效；可与墨鱼、猪肉、牛里脊搭配；与羊排、虾、海鱼相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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