| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 煎饼 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 韭菜馅煎饼盒子热量/卡路里1909千卡 | |||

1、鸡蛋炒碎,肉馅用油炒熟加酱油炒香,与鸡蛋一同晾凉备用,此时可将洗净的韭菜切碎备用。

2、将切好的韭菜与晾凉的鸡蛋、肉馅加适量盐与花椒面和匀。按2图包入煎饼中。

3、将电饼铛预热后加少许油,放入包好的盒子,煎成两面金黄即可食用。
煎饼的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、解毒、温中行气等功效;可与猪肉、鲫鱼、北极虾搭配;与蜂蜜、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补钙、止消渴等功效;可与圆白菜、白菜、藕搭配;与海螺、豆类、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与苋菜、香椿、牡蛎 搭配;与鹅肉、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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