| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 角瓜饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于刮胡子546分钟消耗的热量120 | |||||
1、角瓜，胡罗卜磨丝，打入鸡蛋，放面粉，葱姜沫，盐，味精和白胡椒粉
2、加水调成面糊
3、锅内放少量油，油热后转中火，倒1炒勺面糊进去
4、两面煎黄
5、成品装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与生菜、菠菜、玉米搭配；与消炎片、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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