| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 烧豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于刮掉油漆91分钟消耗的热量180 | |||||
1、沸水下锅焯豆腐，30秒左右即可
2、小油菜焯水，要煮熟。然后铺碟子底部。
3、锅内倒油加至7成热，放入葱姜红椒煸炒，再紧接着放入豆腐，煎至两面微微发黄。
4、倒生抽，盐，倒准备好的一小碗水淀粉勾芡。最后放入鸡精即可。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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