| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 白贝 | 克 | 305千卡 | 61千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1619克 | 泡菜肥牛大酱锅热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于攀岩130分钟消耗的热量660 | |||||
1、姐姐来找我玩，她最喜欢酸酸辣辣的口味……所以有了这道菜
2、将材料洗净切好，我把小香肠剪成6瓣，一炒它就会变成八爪鱼哦
3、将蒜和洋葱炒香，依次加入香菇，白贝（提前过水开壳，沥干水）脆皮肠，泡菜（切碎）西葫芦
4、翻炒至八爪鱼脆皮肠＂打开＂加入开水，水浸盖食材表面就OK
5、沸腾后，把整块大酱放到汤勺里，用汤汁慢慢稀释，慢慢倒进锅中，再盖盖子煮3分钟
6、将所有食材放到电磁炉锅里，码上容易熟的肥牛，豆腐，加入青红椒，倒入汤汁
7、上桌，用电磁炉边煮边吃咯。
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、预防便秘、促进消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、强筋骨等功效；可与萝卜、莴苣、鸡蛋搭配；与牛膝、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
白贝的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防高血压、预防贫血等功效；可与冬瓜、茡荠、胡萝卜搭配；与海虾、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；
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