| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里394千卡 | |||

1、黄瓜切丁,香肠切小片备用。
2、把蛋打好,放入适当盐调味。
3、在锅中倒入适当色拉油,待油烧熟后将米饭倒入锅中翻炒两分钟。
4、将调好的蛋液倒入锅中随米饭翻炒一分钟。
5、倒入香肠片,翻炒半分钟,加入开水一小勺。
6、倒入黄瓜粒翻炒均匀即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、益精强志、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、虾米、苹果搭配;与干辣椒、芦柑、白菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效;可与羊排、辣椒、菠菜搭配;与田鸡、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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