| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 可乐豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于写作业133分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆腐切成2cm左右的方块
2、姜切末、香葱切小段，红椒切小段
3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会
4、锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色
5、捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、小葱、中火烧透。
6、开锅放入红椒圈，放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐，小火收汁即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血脂、清热润燥等功效；可与虾皮、绿茶、圆生菜搭配；与木耳菜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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