| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 蛋白虾仁饼干热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于骑自行车29分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋白放入无水无油的盆中，分三次加入糖粉打发至硬性发泡，可滴几滴白醋
2、筛入粟粉，胡萝卜用料理机搅碎倒入
3、从下至上搅拌
4、装入裱花袋，圆形花嘴，挤成虾仁状，放入烤箱90度一小时
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、明虾、黄豆搭配；与菠萝、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、调味等功效；
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