| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 核桃奶汁鸡笋卷热量/卡路里1448千卡 | |||
1、鸡胸肉洗净,对半分层切开两片,撒上盐和柠檬汁腌制十几分钟
2、切好的竹笋丝和整根的韭菜花洗净,在已放了盐和油的滚水焯下
3、拿鸡肉片上层生粉,卷上竹笋丝和韭菜花,整条蒸熟
4、待凉后整条鸡肉卷分切成若干段装盘,淋上核仁碎粒、洋葱碎粒、柠檬汁、酸奶一起调好的汁,你可以拿起筷子试试了
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、止白带、补虚损等功效;可与松子、茶树菇、板栗搭配;与兔肉、芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有里寒腹痛、痔疮、温中行气等功效;可与猪肉、基围虾、鲫鱼搭配;与牛排、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固齿、保护肠胃、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、止咳、预防心血管疾病等功效;可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配;与橘子、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促进消化、治疗高血压等功效;可与苹果、五花肉、牛肉搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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