| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 豆角焖年糕热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于体能训练114分钟消耗的热量300 | |||||
1、油放进锅内烧热，加入蒜头爆香后放入豆角干煸约2分钟，再放差不多没过豆角的水煮一下。
2、煮到汤汁不多的时候把年糕铺在豆角上面，并加入豆豉。
3、然后盖上锅盖焖约1分钟年糕就变软了，再加入其他调味料，拌匀就可起锅了。
4、在广州没吃过用年糕煮的菜，感觉很新鲜所以第二天也用年糕做了道不同的菜：土豆干焖年糕。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、和五脏、抗肿瘤等功效；可与土豆、冬瓜、虾皮搭配；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补脑益智、活血行气等功效；
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