| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 918克 | 家乡煎藕饼热量/卡路里1502千卡 | |||

1、材料:虾米,冬菇先浸泡.

2、其它材料切碎.莲藕去皮刨碎.

3、所有材料拌匀.调味.顺时针捣拌起劲.

4、做成一个个的藕饼.备用.

5、烧热平底不沾锅.慢火用油将藕饼煎至两面金黄.

6、上碟....开吃.
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、生津、止泻等功效;可与皮皮虾、猪小排、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润燥、补钙等功效;可与鸡蛋、莴笋、藕搭配;与甲鱼、鸭梨、百合相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛脂降压、补气益胃、托疮排毒等功效;可与火腿、五花肉、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、通乳汁等功效;可与紫甘蓝、藕、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与南瓜、洋葱、大蒜搭配;与菱角、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
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