| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 煎炒年糕热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于洗车262分钟消耗的热量180 | |||||
1、将瘦肉洗净切丝备用；
2、将年糕片掰开放入大碗中倒入清水浸泡备用；
3、将大葱切花、姜片切丝、大蒜切片备用；
4、将圆白菜洗净切丝备用；
5、锅中倒入1大勺植物油大火烧热；
6、将肉丝倒入锅中翻炒直至金黄色出锅备用；
7、锅中剩油，将葱姜蒜倒入锅中炒香，倒入圆白菜丝和脱水的年糕片，加入1小勺食盐翻炒均匀，倒入肉丝平铺在锅中；
8、沿锅边倒入4中勺清水上盖转小火焖3分钟，起盖翻炒再上盖焖3分钟；
9、开盖转大火反复翻炒直至呈金黄色关火，加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；可与白菜、鸡蛋、大白菜搭配；与牛排、基围虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、清热止痛、壮筋骨等功效；可与胡萝卜、虾仁、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、壮阳补阴等功效；可与海虾、兔肉、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、清肠道、消食理气等功效；可与玉米面、醋、五花肉搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
