| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 肥牛酸辣汤热量/卡路里304千卡 | |||
1、肥牛放在盐水里煮熟,时间太久会老咬不动哦~捞出备用
2、豆芽不容易熟,可以白水先煮十分钟然后捞出备用
3、锅里热油,倒入蒜煸香,然后倒入叶菜,豆芽翻炒,青菜半熟时倒水,原则是没过菜就可以了。
4、开始调味:放入盐、白醋、辣椒、番茄,一小勺鸡精
5、汤煮沸后在锅里继续加热两分钟,让菜入味
6、关火后,挑出叶菜放入盆底,然后豆芽,再把之前的肥牛铺在最上面,最后把酸汤淋入。最后撒点葱花和辣椒油点缀。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效;可与鸡蛋、芋头、茄子搭配;与红糖、牛膝、田螺相克,同食可能会引起不适;
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