| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 酸辣西葫芦热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于骑脚踏车12分钟消耗的热量184 | |||||
1、西葫芦洗净切条，葱姜辣椒切碎。
2、炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。
3、倒入西葫芦翻炒。
4、加入盐和糖、酱油翻炒三分钟后淋入香醋。
5、西葫芦变软淋入水淀粉。
6、加入少许鸡精，香油翻炒均匀关火。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、减肥、防癌等功效；可与豆腐、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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