| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 小笋千张骨头汤热量/卡路里1562千卡 | |||

1、清洗小竹笋备用

2、千张切段,打结

3、猪骨头焯水

4、猪骨、小竹笋入锅,放姜,水开后加料酒,小火慢炖加千张结
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止汗、保护心脏、防血管硬化等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪骨头的热量200千卡(每100克);具有补骨、养血健骨、补虚弱等功效;可与粉葛、葛、葛根搭配;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
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