| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰皮粉 | 克 | 818千卡 | 327千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 莲蓉馅冰皮月饼热量/卡路里2179千卡 | |||
 热量2179千卡,相当于网球311分钟消耗的热量420 | |||||
1、将莲子放在热水中泡30分钟 去芯 ，中火煮至用手触碰软开
2、煮好的莲子放进搅拌器中加入少许水搅拌滑
3、搅拌好放到锅里翻炒加入糖，食用油分3次加入，炒完加入炼奶搅拌放边备用
4、冰皮粉加入热水一点点一点点的不要放多了水不要多才不会沾手噢
5、好了这一步可以不噢 把皮分成几份加粉揉 可以换成自己喜欢的o
6、放手中压扁包入莲蓉即可 哈哈 然后用磨具印印
7、好了放入冰箱冻3小时以上可食用
冰皮粉的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩清、防癌、滋养补虚等功效；可与腰果、白果、枸杞子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、血管硬化等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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