| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大芋头 | 克 | 363千卡 | 79千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 香芋西米糖水热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于打桌球327分钟消耗的热量150 | |||||
1、香芋切小，蒸熟，我都是放电饭锅里蒸，方便。
2、今天是煮两人份，大概两碗多水，水开，转中火，下西米，因为还要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。
3、再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。
4、若西米还有的是有白点的，熄火，加盖闷一会，就全部变透名了。
5、加入炼乳，就完美了。
大芋头的热量79千卡（每100克）；具有解毒、调节中气、散结等功效；可与芹菜、牛里脊、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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