| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 升级版醋烹绿豆芽热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于买东西216分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆芽洗净，木耳洗净改刀。红绿辣椒葱姜切丝备用。
2、将肉切丝，放入少许淀粉和料酒，用手抓匀，腌制五分钟，让肉更加滑嫩。也可放少许盐和鸡精，更入味。
3、放入食用油，把葱姜爆香。放入肉丝，翻炒至变色。放入木耳，豆芽。豆芽用大火炒，更香脆。快出锅时，放醋，盐，和鸡精。醋一定要快出锅时放，要不然会蒸发掉。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、预防便秘、治疗便秘等功效；可与鸡肉、胡萝卜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、治疗便秘、贫血等功效；可与豇豆、枣、荸荠搭配；与红螺 、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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