| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡,相当于扫地536分钟消耗的热量180 | |||||
1、大米洗净，加水，放入砂锅，煮成粥。
2、粥煮好后，先加入瘦肉烫熟。再放入切好的皮蛋，搅拌开。
3、等煮的差不多的时候，滴入几滴耗油提鲜，再加入少量盐和味精。
4、把煮好的皮蛋瘦肉粥盛到碗里，撒入葱花和油条末，大功告成！
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、促进消化、养胃等功效；可与黑豆、白果、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、中和胃酸、养心养神等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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