| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 绿豆蛋花汤热量/卡路里629千卡 | |||

1、绿豆泡一会,鸡蛋打散

2、锅内放水,一大碗水煮到水变绿

3、把开水冲到蛋花里既可
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、清热解毒、通经脉等功效;可与西瓜、黑米、燕麦搭配;与圣女果、狗肉、棒子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与圆生菜、苋菜、玉米搭配;与消炎片、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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