| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于踢踏舞32分钟消耗的热量288 | |||||
1、番茄切十字刀 在沸水中浸泡约30秒后剥下外皮
2、番茄切块 鸡蛋搅匀
3、锅中加适量油后烧热 倒入鸡蛋 待鸡蛋充分膨胀后用筷子不断搅拌 半凝固状后立即起锅 再倒入番茄 等番茄变软出汁后倒入炒蛋拌匀 加入2勺白糖 少量盐 翻炒后出锅
4、成品
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴凉血、护肤等功效；可与西葫芦、山楂、福寿鱼搭配；与河蟹、红薯、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效；可与小米面、小米、丝瓜搭配；与桔子、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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