| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 粉皮炒鸡蛋热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于打猎41分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好食材
2、用凉水泡粉皮。用热水泡粉皮容易粘在一起，香葱切末和鸡蛋打匀
3、勺加热倒油，油8成热炒鸡蛋，鸡蛋成型倒入泡好的粉皮，粉皮透明后加盐。
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与苋菜、荠菜、香椿搭配；与柿子、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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