| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 土豆鸡热量/卡路里923千卡 | |||

1、把鸡剁成小砣,土豆切小砣,把剁好的鸡肉用料酒水淀粉腌制30分钟,锅中放油,先把土豆炸熟,再把腌制好的鸡肉炸成金黄色捞出,晾干油,热锅里放适当的油,先放姜蒜子,草果,八角,干椒,芝麻爆香,再放鸡肉土豆,大葱用小火翻炒片刻,调味后,放适当的芝麻油翻炒香即可!
草果的热量56千卡(每100克);具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、促进消化、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防癌症、降低胆固醇等功效;可与明虾、北极虾、豆豉搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、减肥、美容等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与螃蟹、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、促进骨骼发育、治疗高血压等功效;
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