| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 富强粉 | 克 | 286千卡 | 286千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 酸奶咖啡蛋糕热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于曼波舞445分钟消耗的热量180 | |||||
1、将两个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清打发9分即可待用；
2、黄油与白砂糖混合打匀，将蛋黄依次加入打匀，然后加入酸奶打匀，将咖啡冲成60ml左右的一杯，放凉加入打匀
3、将富强粉和玉米淀粉充分混合，加入泡打粉和小苏打后再次充分混合后，用面粉筛筛入刚才混合好的蛋黄中，混合均匀；
4、最后分次将打发的蛋清与其混合均匀，入模。
5、烤箱180度预热，烤15分钟即可。
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养心等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、丝瓜、干贝搭配；与豆浆、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、养颜、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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