| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 芝麻饼干热量/卡路里816千卡 | |||
1、将牛奶和酵母放入容器中混合,充分搅拌均匀。
2、低筋面粉过筛后,加入苏打粉,黄油,盐,黑芝麻,把酵母牛奶倒进去,再揉成面团。
3、搓好的面团用保鲜膜包裹20分钟,擀成薄片,折叠几次反复擀。
4、最后擀成大约0.2厘米厚的薄片,表面刷上淡盐水,用叉子扎出若干个洞,在烤盘放张油纸。

5、用饼干模型压出形状,放在油纸上,放好在温室下放10分钟。
6、烤箱预热至200度,饼干入烤箱中上层,烤十分钟即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、美白等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与番茄酱、韭菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有细腻皮肤、去除污渍、滋养肌肤等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
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