| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 鸡丝榨菜汤热量/卡路里448千卡 | |||

1、原料图。

2、鸡肉切丝加生粉、半只蛋清、盐抓匀腌制15分钟。鸡蛋打散、葱切成 葱花、准备好榨菜丝。

3、黑木耳发好,择洗干净切成丝备用。

4、汤锅中放适量水烧开。

5、倒入鸡丝,用筷子滑散。

6、倒入榨菜丝。

7、倒入黑木耳丝。

8、加盖烧开。

9、调入盐、芝麻油、胡椒粉、鸡精、倒入鸡蛋液,撒入葱花搅匀即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、温中益气、活血通络等功效;可与豇豆、冬瓜、茶树菇搭配;与鲍鱼、芹菜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、祛病延年、补血等功效;可与海蜇头、竹笋、圆白菜搭配;与红螺 、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、生菜、百合搭配;与桔子、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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