| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 辣白菜炒金针菇热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于打篮球19分钟消耗的热量360 | |||||
1、金针菇去蒂洗净。
2、辣白菜切碎。
3、金针菇焯水，捞起控干水分。
4、油锅烧至八成热，将切碎的辣白菜入锅中煸炒至香，炒出红油。
5、倒入控干水分的金针菇与锅中辣白菜一起翻炒，加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅食用。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有防衰老、帮助消化、解渴利尿等功效；可与奶酪、红枣、鲤鱼搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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