| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡,相当于登山摩托235分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸭子是买的时候宰好的
2、萝卜，用泡了很久的老萝卜更好，市场或超市都有卖的，
3、萝卜、泡生姜，泡椒切片待用
4、烧锅水，把鸭肉焯一下（水沸腾后放肉，大概五分钟）
5、在冷水里过一下，（焯了捞起来我觉得不太干净）
6、肉和萝卜，泡姜，泡椒，大蒜，放高压锅（没有可以用其它锅，只是时间长些），水比肉高十厘米，不用加盐哈，锅冒气后二十分钟关火。
7、最后撒上葱花，美味的鸭子汤就做好啦
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、止咳化痰、大补虚劳等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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