| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 烧平菇热量/卡路里1037千卡 | |||

1、肉片用小苏打水泡五分钟左右,沥干水备用,蒜切片,葱白切段,日本豆腐切小截,平菇撕成小块。

2、热锅冷油,油温升高放入蒜片炒香,倒入平菇翻炒。

3、加入肉片炒变色后再加豆腐、大勺蚝油、一点点盐,加少许水(有高汤最好),先开大火烧开小火烧入味,加入葱白就出锅了。

4、OK!
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有大便秘结、防癌、提高免疫力等功效;可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有下气消痰、和脾胃、补脾益胃等功效;可与上海青、鲈鱼、金针菇搭配;与葱、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
猪肉片的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、补虚等功效;可与藕、丝瓜、枇杷搭配;与甲鱼、百合、牛排相克,同食可能会引起不适;
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