| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 雪里蕻热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于乐队演奏159分钟消耗的热量240 | |||||
1、芥菜洗净切小粒。
2、锅里放入油，姜蒜爆香，入肉末、红椒炒熟。
3、再放入芥菜，翻炒两下放入一汤勺左右米酒翻炒（米酒要沿着锅边下，不要直接洒在菜上。）
4、至芥菜快熟了之后放入适量盐和蘑菇精。
5、等菜炒熟就可以起锅啦！
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利气温中、明目利膈、解毒消肿等功效；可与鸭肉、猪肝、姜搭配；与醋、山竹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与魔芋、卷心菜、莲藕搭配；与鸭梨、红豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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