| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 肉末炒雪菜热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于钢铁厂工作79分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材：雪菜切末
2、准备市场上：肉末，干辣椒段，葱花，姜末
3、锅内做油，油温五成热时炸香干辣椒段。
4、辣椒炸出糊香味后下入葱姜末，肉末，炒香炒熟后放入雪菜末炒制
5、翻炒均匀下入生抽提味，老抽上色，糖，味精进行调味即可
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有温中利气、解毒消肿、消肿止痛等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效；可与莲藕、冬笋、豆腐皮搭配；与雪梨、龟、田螺相克，同食可能会引起不适；
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