| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 培根什锦炒饭热量/卡路里1358千卡 | |||
1、鸡蛋打撒,胡萝卜、培根切成丁
2、锅烧热,倒油,培根、胡萝卜、豌豆、玉米粒倒入锅里炒熟,盛起
3、米饭倒入锅里,用锅铲压碎
4、鸡蛋液倒在米饭上,和米饭和匀
5、培根、胡萝卜、豌豆、玉米粒倒入锅里和米饭一起炒匀
6、撒盐,翻炒后装盘
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、防治肝病、减肥等功效;可与松子、鸡蛋、芥蓝搭配;与田螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、利小便、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、润肺祛痰等功效;可与菠菜、豆浆、鲈鱼搭配;与山药、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效;可与小米面、韭菜、干辣椒搭配;与甲鱼 、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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