| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 菇烧三文鱼热量/卡路里986千卡 | |||

1、把三种菇加切片后加调料盐,鸡精,胡椒拌匀放入锡纸,切四片三文鱼摆于菇上,再洒点盐到三文鱼上,再淋上酒,再次,锡纸包起,把料全部密封,放入烤箱小火慢慢烤十五分钟左右即成,出箱后打开锡纸,洒葱花即成如图,吃时可沾陈醋即可,
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血压、防视力减退等功效;可与芥末、蘑菇酱、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效;可与猪肚、猪肝、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、促消化、增加食欲等功效;可与牛肉、猪肉、竹荪搭配;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、防治感冒、防治肝硬化等功效;可与木瓜、葱、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、降血压、增强食欲等功效;
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