| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 虾茸酿香菇热量/卡路里1186千卡 | |||

1、香菇洗净焯水。

2、猪肉剁碎。(肥三瘦七最好)

3、虾仁剥壳去头。

4、剁成蓉。

5、将虾、肉末混合,加点料酒,盐、糖、花椒粉。

6、搅拌均匀。

7、将馅填在香菇上,整齐地摆在盘中,入蒸锅蒸大火蒸,水开后蒸5分钟即可出锅了。

8、另取一锅,将蒸出来的汤水倒到锅中,加点勾芡水,调一个薄芡汁。

9、淋在蒸好的虾仁香菇上。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、润燥等功效;可与香芋、洋葱、鸡蛋搭配;与杏仁、甘草、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效;可与娃娃菜、油菜、龙须菜搭配;与洋葱、橄榄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、抗血栓等功效;可与冬瓜、薏米、牛腩搭配;与海虾、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1