| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 卤汁黄豆香菇热量/卡路里725千卡 | |||

1、先把黄豆,香菇泡发,切记黄豆不要全泡开。生姜,葱,干辣椒切好备用,香菇切片。

2、倒上油,把生姜葱辣椒放入油锅背出香味后放入黄豆,加入酱油,盐,鸡精,糖,和少量水。烧20分钟后加入香菇和冰糖少许,再闷10分钟后起锅。

3、外边放些胡萝卜摆个花边,完成
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、美白护肤、降血糖等功效;可与香菜、茄子、胡萝卜搭配;与猪肉、洋葱、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与牛肉、猪肉、仔鸡搭配;与鸽肉、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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