| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 红曲吐司热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡,相当于抹水泥117分钟消耗的热量180 | |||||
1、后油法将材料全部混合揉至完全阶段。
2、放到温暖处发至2倍大。（1小时左右）
3、然后排气，分割成四份，松弛15分钟。
4、取个面团擀开。
5、折三折，反面。
6、再擀开。
7、从一头卷起来，要卷的紧一些，卷成长条状。
8、放到吐司盒中。
9、发酵40分钟八分满。
10、表面轻刷上蛋液撒上杏仁片，进烤箱180度25分钟左右。
11、完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与茼蒿、银鱼、百合搭配；与消炎片、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与丝瓜、洋葱、黄豆搭配；与牛奶、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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