| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 洋葱炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||

1、猪肝洗净,切薄片,用少许料酒,盐,鸡精,淀粉腌制片刻,洋葱切丝,葱切段, 姜切丝 蒜切蒜粒 干辣椒切丝 红椒切丝。

2、锅上火加油,然后倒入猪肝大火翻炒至熟关火。

3、另起锅,倒少许油,油热放入洋葱丝,煸炒。

4、加入红椒丝。

5、倒入剁椒,加少许盐,白糖,料酒,洋葱8成熟关火。

6、把炒好的洋葱直接倒入猪肝的锅中

7、翻炒均匀,在加少许料酒。

8、放入葱段起锅。

9、洋葱炒猪肝。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、明目、去除毒素等功效;可与油菜、菠菜、白菜搭配;与辣椒、绿豆芽、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
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