| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 干煸牛肉＆椒盐土豆片热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于游泳34分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料，牛肉切条，土豆切片用清水洗净滤干备用
2、大葱切丝，姜切片，尖椒切丝
3、卤好的牛肉切条
4、锅入油，放入尖椒，姜片，牛肉
5、干煸至深褐色，炒香，盛起
6、热锅入油，下土豆片大火煸，表面微黄，然后面上鼓起小泡就可以了
7、倒出多余的油，留一点在锅里，撒孜然粉，盐，椒盐粉，炒到均匀盛盘
8、土豆是我的最爱，所以今天用土豆打底，怕麻烦可以不用这个
9、煸好的土豆，加大葱，炒一会加点糖，撒芝麻，盛在土豆上，呵呵
10、土豆配牛肉，都是我最喜欢的
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、增长肌肉、强筋骨等功效；可与西兰花、姜、茄子搭配；与木耳菜、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防感冒、壮阳补阴等功效；可与北极虾、海虾、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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