| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 咖喱椰汁土豆热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于做题351分钟消耗的热量108 | |||||
1、土豆一个，彩椒各半个，瘦肉、椰汁，咖喱、油盐适量。
2、彩椒切粒先热油翻炒至断青，盛起备用。
3、瘦肉用生粉，生抽腌制后，热油锅炒至变色
4、放出土豆粒放点盐调味，稍翻炒，加适量水煮至土豆软身。
5、放椰汁，咖喱块小火煮融。
6、放了椰汁和咖喱要不断的翻动，让土豆均匀吸收咖喱椰汁。也不容易沾锅
7、加入炒过的彩椒翻均匀起锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容、养颜等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与紫菜、卷心菜、鸡腿菇搭配；与鸭梨、黄豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、解渴祛暑、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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