| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 槟榔芋 | 克 | 135千卡 | 90千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 梦幻紫薯芋泥馅冰皮月饼热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于吹长号301分钟消耗的热量210 | |||||
1、将槟榔芋跟紫薯分别上锅蒸熟，撵成泥状待用
2、将馅心材料，混合后用手揉成光滑的泥状
3、将白色冰皮和紫色冰皮材料混匀
4、这个是紫色冰皮，因为我是加了花生油的所以有点发黄，世界上要用色拉油
5、将两种饼皮上锅蒸熟
6、蒸的过程要搅拌两次
7、在蒸的过程，将馅心揉成一个25g的样子，我是我用的63g的模
8、待饼皮稍凉后，戴上一次性手套，将一块白色饼皮放在手中滩平，要长点
9、在上面覆盖上紫色饼皮，紫色的要少一点，才有梦幻的效果
10、继续将紫色饼皮夹在白色中间
11、卷成长条
12、将长条分成适量的小剂子，揉圆，拍扁。
13、包上馅心，揉圆
14、月饼团子沾上粉，模子也要沾粉，按压
15、用刷子扫去成品月饼上面的粉，就是这样了，是不是很漂亮，可惜手机拍的不够好
槟榔芋的热量90千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、养胃暖胃、促消化等功效；可与芹菜、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、降低胆固醇、缓解神经衰弱等功效；可与山药、枸杞子、橙子搭配；与龟、螃蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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