| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 炒双色花热量/卡路里198千卡 | |||
1、菜花和西兰花切好一小朵的,青椒切小块或切丝。
2、菜花、西兰花和青椒用开水绰熟,加点盐在开水中。绰熟后可以用冷水冲一下。
3、热锅加油,放一点点蒜蓉翻炒一下两种花和青椒,然后加适量的盐、胡椒粉、酱油等调味品就好了。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加抗病能力、增强人的体质、补肾强身等功效;可与樱桃番茄、猪里脊肉、西红柿搭配;与猪肝、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗衰老、减肥等功效;可与金针菇、芥末、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃、减肥等功效;可与鸡蛋、鲳鱼、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、排毒清肠、预防感冒等功效;可与猪肉、龙须菜、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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