| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 灰灰的香辣虾热量/卡路里877千卡 | |||
1、把虾子的头部做处理 虾枪减掉 藕切片 洋葱红椒切丁
2、取一小块火锅料用开水融化 待用
3、炸虾至虾变色 捞出待用
4、姜蒜爆香 放入切好的洋葱和红椒爆炒
5、放入炸好的虾爆炒 加入一旁的火锅料(融化好的)和豆瓣酱 依据个人口味

6、最后加入藕片爆炒 出锅前依据个人口味假如鸡精 糖 盐调味 也可加入香菜点缀
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、催乳、降血压等功效;可与油菜、丝瓜、韭菜搭配;与猪肉、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、延缓衰老、促进消化等功效;可与牛肉、羊肉、大蒜搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与圆白菜、虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、预防动脉硬化、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促消化、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、莴笋、洋葱搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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