| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 干煸卷心菜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于观鸟18分钟消耗的热量150 | |||||
1、头菜洗干净，用手撕成片，大小根据自己的喜好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分开，嫩叶易熟，所以炒制时间不同
2、干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片
3、锅内加少许油，放入花椒煸出香味
4、再下入切好的辣椒圈，葱花和蒜片煸香
5、先下入头菜茎部分翻炒几下
6、再放入头菜叶翻炒至变软
7、放入1勺蚝油，1勺盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可
8、装盘
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、杀菌等功效；可与樱桃番茄、西红柿、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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