| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭舌 | 克 | 298千卡 | 248千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 香脆椒嫩鸭舌热量/卡路里298千卡 | |||

1、制作:将鸭舌剁去舌根,摘洗干净卤熟。勺内加油烧至四五成熟,下入鸭舌,滑油倒出,备用。勺内留底油煸青红椒,放入陈大妈香脆椒,加盐、鸡粉、滑过油的鸭舌翻炒均匀,淋红油即可。
鸭舌的热量248千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有清热健脾、止咳自惊、养胃生津等功效;
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