| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 牛肉菜心粥热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡,相当于爬楼梯145分钟消耗的热量480 | |||||
1、倒入5到6碗水…煮沸
2、洗淨白米後…放入適量的油和少量的盐醃製…至到開水煮滾後…倒入一起煮沸後調至小火
3、把適量的牛肉切好…用1小勺的生粉…少量的盐和雞精醃製10分鐘…可加一點胡椒粉
4、把煎鍋燒熱後…倒入少量的油…把醃好的牛肉炒到變白後…關火…用余溫使牛肉變熟…
5、洗淨菜心後…把菜心切成粒…
6、重新煮多一鍋開水…把切好的菜心倒入…讓菜心出水1分鐘後撈起
7、粥大概在20分鐘左右會變綿…再把牛肉和菜心一同倒入…一起攪拌…(加一點點盐…看自己口味吧)
8、大概3分鐘後…倒入蛋漿…一同攪拌後…收火…完成了…
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肝脏、促进大便排泄、消暑解热等功效；可与鸡肉、豆腐、虾仁搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补中益气、化痰息风等功效；可与山楂、生姜、南瓜搭配；与鲇鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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