| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 胶白炒肉片热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于踢键子72分钟消耗的热量300 | |||||
1、胶白
2、切片
3、瘦肉切片，加盐，味精，生抽，食用油，淀粉拌均
4、热锅冷油，把肉片炒散起锅
5、切蒜沫，加入前面炒完肉片的油锅里
6、加入胶白，盐，炒软后加少量水。水收干加肉片，糖，料酒，味精，起锅。
7、撒上葱花
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与丝瓜、卷心菜、木瓜搭配；与鲫鱼、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
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